Une marmite Dutsch Oven en fonte avec couvercle assorti est parfaite pour la cuisine en plein air. Que ce soit sur un foyer permanent, un feu de camp ou un espace barbecue, la marmite d’une capacité de 2l vous permet d’étendre la préparation des aliments en plein air au-delà du barbecue normal. Pour un support sûr, le faittout Dutch Oven est doté de pieds pour un maintien stable sur des surfaces inégales.
Devenue une référence dans le monde des arts de la table, la marmite est idéale pour préparer des mets différents : de la viande tendre et des légumes savoureux au pain rustique ou aux gâteaux succulents. La marmite se chauffe au charbon, aux briquettes ou directement au bois. La forme solide en fonte permet une bonne répartition de la chaleur pour une cuisson uniforme. En raison de la conduction thermique, le couvercle absorbe également la chaleur et ne doit pas être touché à main nue. Pour lever le couvercle en toute sécurité, la marmite est équipée d’un lève-couvercle. Le couvercle est doté d’un rebord surélevé afin de pouvoir y placer davantage de braises ou de charbons. Pour le stockage, nous recommandons de graisser la marmite, de placer une feuille de papier absorbant à l’intérieur et de ne pas fermer complètement le couvercle.
Cuisson : pour le premier rôtissage, nettoyez la marmite et le couvercle à l’eau chaude et frottez la marmite avec une graisse végétale inodore. Placez- la ensuite à l’envers dans le four à 200°C pendant une heure, puis frottez uniformément la graisse restante. Effectuez ces étapes régulièrement afin de remplir les pores du pot et de former une patine qui le protège de la rouille.
Nettoyage : utilisez uniquement de l’eau chaude et frottez les résidus alimentaires grossiers avec une brosse. N’utilisez pas de savon ou de détergents et regraissez le pot après chaque nettoyage. Vous ne devez pas conserver de restes d’aliments ou de ce
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